Ketertarikan Sophie Navita Pada Raw Food Diet

Ketertarikannya sejak dulu pada bidang nutrisi, membuat Sophie Navita, presenter, penyanyi dan bintang film "Heart-Break.com" ini belajar terus menerus untuk menyajikan makanan apa yang sebaiknya disajikan diatas meja makan bagi keluarganya.

Nah, akhir-akhir ini, Sophie sedang mendalami pola makan RawFood. Yaitu pola makan berbasis sayuran,buah, biji-bijian dan kacang mentah yang diolah sedemikian rupa, tanpa melalui pemanasan guna mempertahankan enzim alami dari makanan tersebut. Tujuannya tentu untuk kesehatan badan.

"Sebenarnya, mudah saja, pola makan orang kita, khususnya orang Sunda, adalah salah satu pola makan rawfood, yakni banyak mengkonsumsi sayuran hijau mentah. Enak malah, bisa dengan sambal" tutur Sophie pada ceritamu.com.

"Tapi kan kalau lalapan terus setiap hari, atau salad terus, kan bisa bosan,makanya saya memperdalam terus ilmu tentang ini. Bagaimana mengolahnya sehingga, keluarga saya mengkonsumsi sayuran mentah lebih banyak lagi dalam pola makan mereka" tambahnya.

Pola makan rawfood memang belum populer di Indonesia, tapi itu tidak membuat istri dari musisi Pongki Barata ini putus asa. Bermula dari self educate melalui kursus-kursus online, akhirnya akhir agustus lalu, ia bertolak ke Amerika Serikat khusus untuk mendalami RawFood. Sepulangnya dari AS nanti, Sophie Navita akan mengantongi gelar certified Chef from Living Light Culinary Arts International, Fort Bragg, CA. Wow.. keren kan Criters!

Wah? Berniat pindah jalur profesikah Sophie? "Tidak. Diversifikasi usaha mungkin. Tapi basic saya tetaplah si cerewet yang akan memandu acara hehe" jawabnya pasti.

Saat ini Sophie Navita berada di AS bersama sahabatnya, Gwen Winarno putri dari pakar kuliner ternama Bondan Winarno. Selama disana, mereka berdua berguru langsung pada guru gourmet rawfood ternama Cherie Soria.

"Sepulangnya dari sana selain menyiapkan makanan lebih sehat untuk keluarga kami, hmm....kami punya rencana sih...mungkin mencoba catering partai kecil dulu ya...hehe sabar semua akan merasakan makanan kami" ujarnya menutup pembicaraan.

Semoga sukses dan bisa cepat terlaksana bisnis cateringnya supaya kita-kita bisa ikut mencicipi enaknya hidangan RawFood buatan Chef Sophie (AD)

Foto:Dok.Pribadi Sophie Navita/Kompilasi Moza Pramita